変な企画です。お遊びですね。
フォトグラメトリをやってみました。せっかくなので建築を絡めたくて、建築模型を撮影して、フォトグラメトリの処理ができるアプリの中でも有名な3DF Zephyr（スリーディーエフ・ゼファー）を使ってみます。
無料版がありますので、フォトグラメトリとはなんぞや、どんくらいの精度で出るんだ、と気になっている方はすぐ使えます。無料版は写真が50枚しか喰えないなどの制限があります。

How to use 3DF Zephyr Free. Better ways to get good photos for photogrammetry.

最適な画像データを探す

なんかですね、色々試したんですがスマホの動画が一番うまく行きました。
実験機材はこんな感じのラインナップです。

動画版

フォトグラメトリの品質比較
私自身が初心者でコツとかも掴めていないレベルということで、参考程度にしてください。一般的には一眼レフ＋三脚で撮影するのが一番キレイに撮れるみたいです。

　　　　　　

機材評価コメント

一眼レフ50mm＋DoF浅め × 全然ダメ。前面の画像しか認識されない。

一眼レフ50mm＋DoF深め × 全然ダメ。地面に近い部分だけ立体になった

一眼レフ35mm＋DoF深め ▲ 上2つよりはマシ

スマホのカメラ △ イマイチ

スマホの動画FHD ○ メッシュ精度は良好。テクスチャが粗い。

スマホの動画4K ◎ メッシュ精度は良好。テクスチャ品質も良い。

スマホの動画FHD スマホの動画4K

機材	評価	コメント
一眼レフ50mm＋DoF浅め	×	全然ダメ。前面の画像しか認識されない。
一眼レフ50mm＋DoF深め	×	全然ダメ。地面に近い部分だけ立体になった
一眼レフ35mm＋DoF深め	▲	上2つよりはマシ
スマホのカメラ	△	イマイチ
スマホの動画FHD	○	メッシュ精度は良好。テクスチャが粗い。
スマホの動画4K	◎	メッシュ精度は良好。テクスチャ品質も良い。

■現時点での総評
・意外な結果だったのですが最後の「スマホの動画4K」が最も簡単かつ高品質なので、これで進めます。
・今回は写真は×と評価していますが、私の撮り方が良くないからだと考えています。今、詳しい方に聞いたりしています。

【追加情報】
知人でOLYMPUSのTG-6という深度合成ができるコンデジを買った方がいてるのですが、その方のフォトグラメトリはかなり精細にデータ化できていました。

動画撮影

Zephyr無料版は50枚が上限、かつキャプチャ頻度はFPSで指定できますので1.0FPSを前提とします。
ということで4K動画で50秒撮影します。これで50枚分ですね。

自分が被写体の周囲をぐるぐるとまわりながら撮影。被写体に近いほうがいい結果が得られます。

3DF Zephyrのダウンロード

ここでダウンロードします。まずは無料版でいいと思います。
　3DF ZEPHYR – 3DFLOW
　https://www.3dflow.net/3df-zephyr-photogrammetry-software/

3DF Zephyrで取り込む

3DF Zephyrを起動します。
ツールバーのところが作業手順通りにボタンが並んでいます。なんという親切設計。

左の新規プロジェクトを選択すると左下に[ビデオから写真を入力]があるので選択。

[ビデオファイルからフレームを抽出]ダイアログが出てきます。
・[入力ファイル]に動画ファイルを指定。
・[出力ファイル]はフォルダを指定します。どこでもOK。ここに抽出されたフレームの画像ファイル(JPG/PNG形式)が出力されます。
・[フレーム出力フォーマット]は[PNG]の方が良いと思います。
・[フレームを抽出]は[サンプルレート]で、右側のfpsを指示してあげます。[1.0fps]でいいと思います。
　ちないに2.0fpsにすると25秒ぶんの映像から抽出されることになります。
・[ぼかし自動フィルター]はデフォルトでいいと思います。なんとなく[法線]の方がいい精度の気がしていますが確信はありません。
・一番下に[フレームの事前選択]で、動画の開始・終了位置を指示できます。動画を余分に録画したりしても安心ですよ。なんという親切設計。

[フレームの抽出とワークスペースの入力]ボタンを押せば処理が始まります。